セビッチェ（ペルー風海の幸のレモンじめ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たこ、まぐろ、えびをペルー風のレモン酢でしめました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にんにく、しょうが、セロリ、ペルーのとうがらしロコトが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味のアクセントになっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暑い夏にさっぱりしたピリカラ料理はいかがですか。